咸菜怎么样?

一、腌咸菜放盐的三大误区普通人腌制咸菜时，最常因盐量把控不准导致失败。根据某电商平台2023年销售数据显示，超过65%的差评集中在"太咸"或"发霉变质"问题，根源正是用盐不当。误区一：凭手感放盐，结果翻车杭州李女士曾按"祖传经验"腌制芥菜，随手撒盐导致亚硝酸盐超标。检测显示其成品含盐量高达18%，远...